Dịp Tết âm lịch thường là lúc mọi người sum vầy, liên hoan và sử dụng rượu bia nhiều hơn. Tuy nhiên, bác sĩ đa khoa Keith Grimes đến từ Babylon Health (Anh) mới đây khuyến cáo, việc uống rượu bia khi bụng đói có thể gây hại cho sức khỏe, thậm chí là dẫn đến nguy cơ tử vong.
Cụ thể, khi uống rượu, rượu sẽ đi qua dạ dày, đến ruột non và được hấp thụ vào máu. Khoảng 80% quá trình hấp thụ rượu sẽ diễn ra ở ruột non. Tuy nhiên, dạ dày lại quyết định tốc độ rượu tiến vào ruột non. Trong trường hợp uống rượu khi dạ dày trống rỗng (bụng đói), tốc độ rượu tiến vào ruột non sẽ diễn ra nhanh hơn. Ngược lại, nếu no trước khi uống rượu, rượu sẽ tiến vào ruột non chậm hơn, tốc độ hấp thu rượu vào máu cũng sẽ diễn ra chậm hơn
Điều này có thể khiến bạn bị say rượu nhanh hơn. Uống rượu khi bụng đói có thể tăng tác hại của rượu lên não bộ, gây ảnh hưởng tới khả năng tư duy và phối hợp vận động. Uống rượu khi bụng đói cũng khiến rượu bia tiếp xúc với axit dạ dày, điều này có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày.
Bác sĩ Keith lưu ý thêm rằng trong những trường hợp nghiêm trọng hơn, uống rượu khi bụng đói có thể gây ra biến chứng nghiêm trọng gọi là nhiễm toan ceton do rượu. Thư viện Quốc gia Mỹ cho biết, nhiễm toan ceton do rượu (AKA) thường xảy ra ở những người nghiện rượu hoặc lạm dụng rượu mà không ăn uống đầy đủ.
Lượng rượu bia dư thừa khiến tuyến tụy ngừng sản xuất insulin. Vì thiếu insulin, cơ thể không thể sử dụng đường glucose từ thức ăn để tạo năng lượng, buộc phải chuyển sang đốt cháy mỡ để lấy calo. Việc đốt cháy nhiều chất béo sẽ làm tăng lượng ceton trong máu, có thể dẫn đến nhiễm toan ceton.
Tình trạng này có các triệu chứng ban đầu như đau bụng, buồn nôn, nôn, khó di chuyển. Nếu không được điều trị kịp thời, nhiễm toan ceton có thể tiến triển nặng hơn với hạ thân nhiệt, hạ huyết áp, hôn mê và thậm chí tử vong. Do đó, người bệnh cần nhập viện ngay khi có dấu hiệu nhiễm toan ceton.
Các chuyên gia khuyến cáo mọi người không nên uống rượu bia khi bụng đói vì nó có thể ảnh hưởng đến cơ thể. Nếu phải uống rượu, mọi người nên uống từ từ và trước khi uống rượu nên ăn một bữa ăn nhẹ để lấp đầy dạ dày.
