An toàn thực phẩm – kiểm soát từ nguồn, trách nhiệm trong từng khâu
Trên bàn ăn của nhiều gia đình, trứng gà là một thực phẩm quen thuộc. Nhưng để một quả trứng từ trang trại đến tay người tiêu dùng, phía sau đó là cả một chuỗi công đoạn. Con gà được nuôi trong điều kiện như thế nào? Thức ăn được kiểm soát ra sao? Trứng sau khi thu hoạch được xử lý thế nào để hạn chế nguy cơ mất an toàn thực phẩm?