Gần đây, trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa xảy ra một số vụ học sinh bị ngộ độc thực phẩm do sử dụng thực phẩm trước cổng trường. Có trường hợp ngộ độc do hộ kinh doanh cung cấp suất ăn cho nhà trường. Ngộc độc thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe, tâm lý của học sinh, gây lo lắng cho gia đình và học sinh. Từ đầu năm 2024 đến nay, đã xảy ra 5 vụ ngộ độc tại thành phố Nha Trang, huyện Khánh Sơn, thị xã Ninh Hòa khiến hơn 400 học sinh phải nhập viện.
Nhằm tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa, nhất là trong năm học mới 2024 - 2025, UBND tỉnh Khánh Hòa yêu cầu Sở Giáo dục và Đào tạo, UBND các huyện, thị xã, thành phố, trong phạm vi lĩnh vực phụ trách, khẩn trương, nghiêm túc đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục, nâng cao nhận thức của cán bộ quản lý giáo dục, giáo viên, nhân viên nhà trường, học sinh và cha mẹ học sinh về đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm, phòng, chống ngộ độc thực phẩm.
Các cơ sở giáo dục kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm và quá trình chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm trong các cơ sở giáo dục; tuân thủ quy trình giao nhận, kiểm tra thực phẩm, lưu mẫu thực phẩm theo đúng quy định; Tuyệt đối không để các cơ sở sản xuất, cung cấp thực phẩm không đảm bảo đầy đủ các quy định về an toàn thực phẩm cung cấp thực phẩm hoặc suất ăn cho các trường học.
Các địa phương tăng cường thanh tra, kiểm tra, huy động sự tham gia của Ban đại diện cha mẹ học sinh nhà trường trong việc giám sát công tác chăm sóc sức khỏe học sinh, an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục; phát hiện và xử lý kịp thời các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm, điều kiện vệ sinh trong trường học nhằm bảo đảm sức khỏe cho học sinh.
Ông Võ Hoàn Hải, Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh Khánh Hòa cho biết: "Tất cả các doanh nghiệp đủ điều kiện, uy tín, có kinh nghiệm về cung cấp suất ăn trên địa bàn cả nước, đã triển khai ở các tỉnh, chúng tôi hoan nghênh họ vào để cung cấp suất ăn cho các cháu. Cái này góp phần đổi mới mô hình, chuyên môn hóa trong giáo dục - đào tạo gồm các lĩnh vực từ giáo dục đến bán trú".
