Cây ớt không chỉ cho loại quả làm gia vị mà còn có thể đóng vai trò cây cảnh; chậu ớt xinh xắn với những chùm quả đỏ, vàng vui mắt có thể là vật trang trí cho ban công. Muốn tự trồng, bạn có thể mua cây con, hoặc trồng ớt từ hạt của những quả mà bạn mua để sử dụng cho bữa ăn.
Cách trồng ớt từ hạt
Ớt là loại cây trồng rất dễ tính. Chỉ cần nắm vững các bước trồng ớt từ hạt sau đây, bạn có thể thu hoạch sau vài tháng.
Chuẩn bị đất trồng, vị trí
Đất trồng tốt nhất đối với cây ớt có độ pH từ 6,2 đến 7,0. Nếu đất của bạn có tính axit cao hơn, hãy thêm một ít vôi hoặc tro thực vật để trung hòa độ pH. Nếu đất có tính kiềm cao hơn, hãy thêm lá thông hoặc rêu than.
Ớt là loại cây ưa nhiệt độ và trồng tốt nhất ở nơi có nhiều nắng nhưng cũng có thể phát triển ở nơi râm mát. Bạn đừng trồng ớt ở nơi không có ánh nắng mặt trời.
Cần lưu ý rằng nhiệt độ cao cực kỳ có hại cho ớt. Vì vậy, khi trồng ớt, tốt nhất nên chọn vùng có cây cao để bóng mát có thể che phủ ớt trong thời kỳ nắng nóng.
Các bước trồng ớt từ hạt
- Chọn những quả ớt to, tách hạt ra ngâm để dễ nảy mầm. Nên sử dụng nước ấm và ngâm hạt trong vòng 24 giờ, sau đó vớt ra, để ráo nước.
- Gieo hạt sau khi hạt khô hoàn toàn (thường mất từ 10 đến 12 giờ). Đổ đất có độ pH phù hợp vào chậu và gieo hạt ớt, phủ lên một lớp đất mỏng.
- Tưới nước hàng ngày để giữ ẩm cho đất, giúp hạt nảy mầm: Chú ý không tưới quá nhiều. Hạt giống có thể mất từ vài ngày đến vài tuần để nảy mầm. Cặp lá đầu tiên của hạt được gọi là lá mầm. Cặp lá tiếp theo mọc ra gọi là lá thật. Lá thật xuất hiện là dấu hiệu cây ớt đã sẵn sàng để chuyển ra chậu ngoài trời.
- Di chuyển cây con ra nơi thoáng đãng ngoài trời. Giữa các cây nên có khoảng cách từ 30 đến 45 cm. Nếu cần, hãy cắm một số giá đỡ để giúp cây đứng thẳng. Nếu không có không gian thoáng đãng ngoài trời, bạn đặt cây ở nơi có nắng, chẳng hạn như trên bậu cửa sổ.
- Thông thường, ớt mất khoảng hai tháng để trưởng thành hoàn toàn và sẵn sàng cho thu hoạch quả. Trong giai đoạn này, bạn cần chăm sóc cẩn thận. Hãy loại bỏ cỏ dại thường xuyên vì cỏ dại làm cạn kiệt chất dinh dưỡng trong đất. Nhớ bón phân trộn và phân kali mỗi tháng một lần.
Khi thu hoạch ớt, bạn nhớ dùng kéo để cắt quả, tránh dùng tay kéo ớt quá mạnh vì có thể làm hỏng thân và bộ rễ mỏng manh. Nếu thời tiết có sương giá, hãy hái sớm tất cả các quả vì sương giá sẽ khiến quả trên cây thối hỏng.
Những lưu ý khi trồng ớt trên ban công
- Cây ớt đòi hỏi bạn duy trì môi trường hơi ẩm, tránh độ ẩm quá cao và phải có đủ ánh nắng. Hệ thống rễ của ớt mọc rất nông, vì thế đất trong chậu không được quá ướt hay quá khô.
- Bạn có thể chọn nhiều loại ớt như ớt ngọt, ớt sừng, ớt hiểm, ớt chuông…
- Khi trồng ớt từ hạt, bạn không cần không gian lớn, có thể trồng trong chậu hoa khoảng 30cm. Trước khi gieo, nên ngâm hạt ớt trong nước qua đêm, điều này giúp cây dễ nảy mầm và cây con sẽ phát triển nhanh chóng.
- Trước khi gieo, bạn có thể ngâm hạt giống trong dung dịch carbendazim để khử trùng, sau đó ngâm trong nước sạch qua đêm. Bạn cũng có thể ngâm nhẹ nhàng nửa giờ trước khi gieo. Tỷ lệ nảy mầm đặc biệt cao và hạt nảy mầm nhanh hơn.
- Chậu trồng phải sâu ít nhất 25cm. Lúc đầu, khu vực trồng không được phơi nắng và cây con phải được cung cấp đủ ánh sáng.
- Sau khi cây con phát triển khỏe, bạn có thể dùng 2 lọ muối Epsom pha với 4 lít nước để phun cho cây ớt, cách này sẽ giúp bạn thu hoạch quả ớt nhanh hơn.
- Muốn ớt ra nhiều trái, bạn không chỉ cần bón phân loãng thường xuyên mà còn phải chọn loại phù hợp. Ngoài việc bón thúc, bạn có thể thêm một lượng phân bón bánh hoai hoặc phân bón động vật thích hợp dưới gốc. Sau lần đậu quả đầu tiên, bạn cần tiếp tục bón thúc nửa tháng một lần để đảm bảo năng suất cao.
