Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Ngãi vừa ban hành Quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với ông Nguyễn Hồng (53 tuổi) trú tổ 17, phường Cẩm Thành, tỉnh Quảng Ngãi), chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh nem chả và bánh mì Hồng Vân, địa chỉ số 280 đường Nguyễn Nghiêm, phường Cẩm Thành, do có nhiều vi phạm nghiêm trọng trong lĩnh vực đăng ký kinh doanh và an toàn thực phẩm, gây ngộ độc thực phẩm nhiều người.
Theo Quyết định xử phạt, ông Nguyễn Hồng vi phạm 7 hành vi gồm: không đăng ký thành lập hộ kinh doanh theo quy định; sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc xuất xứ; quy trình sản xuất thực phẩm không bảo đảm nguyên tắc một chiều; khu vực sản xuất, chế biến không cách biệt nguồn ô nhiễm; sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; không thực hiện tự công bố sản phẩm theo quy định; đặc biệt là sản xuất, chế biến, cung cấp thực phẩm gây ngộ độc ảnh hưởng sức khỏe từ 5 người trở lên chưa đến mức truy cứu trách nhiệm hình sự.
Trước đó, từ ngày 11/12/2025 đến 13/12/2025, nhiều người sau khi sử dụng bánh mì có nhân tại các điểm kinh doanh bánh mì Hồng Vân trên địa bàn phường Cẩm Thành và khu vực lân cận xuất hiện các triệu chứng đau bụng, tiêu chảy, nôn, sốt cao phải nhập viện điều trị. Qua kiểm tra, lấy mẫu xét nghiệm, Viện Pasteur Nha Trang xác định các mẫu thực phẩm liên quan bị nhiễm vi sinh vật là nguyên nhân gây ngộ độc.
Với các vi phạm vừa nêu, UBND tỉnh Quảng Ngãi quyết định xử phạt tổng số tiền hơn 213 triệu đồng, trong đó riêng hành vi gây ngộ độc thực phẩm bị phạt 90 triệu đồng. Đồng thời, đình chỉ toàn bộ hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm của cơ sở bánh mì Hồng Vân trong thời hạn 4 tháng.
Ngoài hình thức phạt tiền, ông Nguyễn Hồng còn bị buộc đăng ký thành lập hộ kinh doanh; thu hồi và tiêu hủy toàn bộ thực phẩm vi phạm gồm nhiều loại chả, xíu mại, bơ, ớt rim với tổng khối lượng lớn; đồng thời chịu mọi chi phí liên quan đến việc xử lý ngộ độc thực phẩm, khám và điều trị người bị ngộ độc theo quy định.
UBND tỉnh Quảng Ngãi giao Sở Y tế tỉnh chủ trì, phối hợp với các cơ quan liên quan giám sát, đôn đốc việc thực hiện các biện pháp khắc phục hậu quả.
