10 siêu thực phẩm màu đỏ giúp giảm nguy cơ ung thư

17/08/2024, 10:28

Siêu thực phẩm màu đỏ không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ ung thư. Những loại trái cây có màu đỏ sau đây đều đã được nghiên cứu về đặc tính tiềm năng chống ung thư. Do đó bạn có thể đưa vào chế độ ăn uống của mình.

10 sieu thuc pham mau do giup giam nguy co ung thu hinh anh 1 — Cà chua: Cà chua là nguồn cung cấp lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt. Lycopene trung hòa các gốc tự do gây tổn hại tế bào và dẫn đến ung thư. Nghiên cứu cho thấy rằng bổ sung nhiều thực phẩm giàu lycopene như cà chua có thể làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Vì thế bạn có thể chế biến cà chua như làm nước sốt hoặc súp, làm tăng khả dụng sinh học của lycopene, giúp cơ thể hấp thụ dễ dàng hơn.

10 sieu thuc pham mau do giup giam nguy co ung thu hinh anh 2 — Ớt chuông đỏ: Ớt chuông đỏ rất giàu vitamin A, C và E cũng như carotenoid và chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa, yếu tố chính gây ra sự phát triển ung thư. Hàm lượng vitamin C cao trong ớt chuông đỏ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và hỗ trợ ngăn ngừa ung thư bằng cách loại bỏ các gốc tự do có hại. Ngoài ra, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng carotenoid trong ớt chuông đỏ, bao gồm capsanthin và zeaxanthin có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư phổi và ung thư vú.

10 sieu thuc pham mau do giup giam nguy co ung thu hinh anh 3 — Dâu tây: Dâu tây không chỉ ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng chống ung thư. Chúng rất giàu vitamin C, mangan và axit ellagic, một loại polyphenol đã được chứng minh là có đặc tính chống ung thư. Axit ellagic hoạt động bằng cách ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và ngăn ngừa sự lây lan của khối u. Một nghiên cứu cho thấy axit ellagic trong dâu tây giúp ngăn ngừa ung thư thực quản ở động vật và tác dụng tương tự đang được nghiên cứu ở người.

10 sieu thuc pham mau do giup giam nguy co ung thu hinh anh 4 — Nho đỏ: Nho đỏ chứa resveratrol, một chất chống oxy hóa mạnh được tìm thấy trong vỏ nho. Resveratrol đã được nghiên cứu rộng rãi về khả năng giảm nguy cơ ung thư bằng cách ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và ngăn ngừa sự hình thành khối u. Nghiên cứu chỉ ra rằng resveratrol có thể ngăn chặn sự lây lan của tế bào ung thư và gây ra apoptosis, quá trình chết tế bào được lập trình trong tế bào ung thư. Nho đỏ cũng cung cấp các chất chống oxy hóa khác, chẳng hạn như flavonoid, góp phần vào đặc tính chống ung thư của chúng.

10 sieu thuc pham mau do giup giam nguy co ung thu hinh anh 5 — Củ cải đường: Củ cải đường là nguồn cung cấp betalain tuyệt vời, sắc tố tạo nên màu đỏ đậm của củ cải, có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm mạnh. Những hợp chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại và giảm nguy cơ ung thư. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chiết xuất củ cải đường có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư ở ruột kết, dạ dày và phổi. Củ cải đường cũng có nhiều chất xơ, giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa khỏe mạnh và có thể làm giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.

10 sieu thuc pham mau do giup giam nguy co ung thu hinh anh 6 — Lựu: Lựu chứa nhiều polyphenol, đặc biệt là punicalagin và anthocyanin, giúp chúng có màu đỏ và được chứng minh là có đặc tính chống ung thư mạnh. Những chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương oxy hóa và giảm viêm, cả hai đều có liên quan đến sự phát triển ung thư. Một nghiên cứu lâm sàng cho thấy chiết xuất từ quả lựu làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư tuyến tiền liệt và giảm nguy cơ tái phát sau điều trị. Lựu cũng có lợi cho việc giảm nguy cơ ung thư vú và ung thư ruột kết.

10 sieu thuc pham mau do giup giam nguy co ung thu hinh anh 7 — Quả mâm xôi: Quả mâm xôi là một siêu thực phẩm màu đỏ khác giàu axit ellagic, anthocyanin và quercetin, tất cả đều được chứng minh là có đặc tính chống ung thư. Những hợp chất này giúp trung hòa các gốc tự do, giảm viêm và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Một nghiên cứu cho thấy quả mâm xôi đen làm giảm tỷ lệ mắc các khối u ở thực quản, đại tràng và da ở mô hình động vật. Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn nhưng những phát hiện này cho thấy quả mâm xôi có thể là một bổ sung có giá trị cho chế độ ăn uống ngăn ngừa ung thư.

10 sieu thuc pham mau do giup giam nguy co ung thu hinh anh 8 — Anh đào: Quả anh đào, đặc biệt là quả anh đào chua, rất giàu anthocyanin và cyanidin, những chất chống oxy hóa đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ ung thư. Những hợp chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và giảm viêm, cả hai đều là yếu tố chính trong sự phát triển ung thư. Nghiên cứu cho thấy chiết xuất anh đào gây ức chế sự phát triển của tế bào ung thư ruột kết trong ống nghiệm. Quả anh đào cũng chứa melatonin đóng vai trò làm giảm nguy cơ ung thư vú bằng cách điều chỉnh nhịp sinh học và cân bằng nội tiết tố của cơ thể.

10 sieu thuc pham mau do giup giam nguy co ung thu hinh anh 9 — Quả nam việt quất: Quả nam việt quất có khả năng ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu, nhưng chúng cũng có đặc tính chống ung thư mạnh mẽ. Chúng rất giàu proanthocyanidin, một loại polyphenol đã được chứng minh là có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và ngăn chúng lây lan. Một nghiên cứu cho thấy chiết xuất nam việt quất có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư vú trong ống nghiệm. Quả nam việt quất cũng chứa quercetin và các chất chống oxy hóa khác góp phần vào tác dụng chống ung thư.

10 sieu thuc pham mau do giup giam nguy co ung thu hinh anh 10 — Táo đỏ: Táo đỏ, đặc biệt là vỏ, rất giàu quercetin, flavonoid và polyphenol, được chứng minh là có đặc tính chống ung thư. Những hợp chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương oxy hóa và giảm nguy cơ ung thư. Nghiên cứu cho thấy ăn nhiều táo có thể làm giảm nguy cơ ung thư phổi. Ngoài ra, chất xơ trong táo thúc đẩy quá trình tiêu hóa khỏe mạnh và làm giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.

Theo vov.vn

Link bài gốcCopy Link https://vov.vn/suc-khoe/10-sieu-thuc-pham-mau-do-giup-giam-nguy-co-ung-thu-post1114843.vov

Copy Link

Link đã được copy https://vov.vn/suc-khoe/10-sieu-thuc-pham-mau-do-giup-giam-nguy-co-ung-thu-post1114843.vov

(0) Bình luận

Xếp theo:

Đọc tiếp

Nghe

1x

1.5x

2x

Nghe lại chương trình:
(Click tên chương trình để nghe lại)

Đọc thêm Sức khỏe

Nổi bật VOVLIVE

Tổng Bí thư Tô Lâm tiếp Đại sứ Hoa Kỳ Marc Knapper

Tổng Bí thư Tô Lâm tiếp Đại sứ Hoa Kỳ Marc Knapper

VOVLIVE - Chiều 31/3, tại trụ sở Trung ương Đảng, Tổng Bí thư Tô Lâm tiếp Ngài Marc Knapper - Đại sứ Hoa Kỳ tại Việt Nam.

Đưa quan hệ Việt Nam - Bỉ đi vào chiều sâu, thiết thực, hiệu quả

Chiều 1/4, tại Trụ sở Trung ương Đảng, Tổng Bí thư Tô Lâm đã tiếp Nhà Vua Vương quốc Bỉ Philippe đang có chuyến thăm cấp Nhà nước Việt Nam.
Doanh nghiệp Bỉ sẽ đẩy mạnh đầu tư tại Việt Nam

Nhà vua Bỉ cho biết các doanh nghiệp Bỉ sẽ đẩy mạnh đầu tư tại Việt Nam, nhất là trong các lĩnh vực Bỉ có thế mạnh như công nghệ cao, năng lượng tái tạo, chuyển đổi số, hạ tầng chiến lược.
Tổng Bí thư Tô Lâm: Cập nhật xu hướng mới trên thế giới về khoa học công nghệ

Tổng Bí thư giao Đảng ủy Chính phủ và Văn phòng Trung ương Đảng, cơ quan thường trực của Ban Chỉ đạo Trung ương về phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số tiếp thu đầy đủ ý kiến các Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương để bổ sung, hoàn thiện báo cáo phục vụ Hội nghị Trung ương 11.

Mới nhất

Y tế

2 loại cá giàu dinh dưỡng giúp an thần, ngủ ngon

Cá là một trong những thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, dưới đây là 2 loại cá giàu dinh dưỡng giúp an thần, ngủ ngon.
Văn hóa - Giải trí

'Bắc Bling' phiên bản nhí: Hòa Minzy 'đứng hình' vì đáng yêu

Con gái út Lisa của Khánh Thi diện trang phục theo phong cách MV "Bắc Bling" khiến Hòa Minzy thích thú và dành lời khen ngợi đặc biệt cho bé.
Thị trường

Giá bán lẻ điện bình quân tối đa là 2.444,09 đồng/kWh

Phó Thủ tướng Bùi Thanh Sơn đã ký ban hành Quyết định số 07 quy định về khung giá của mức giá bán lẻ điện bình quân.
Di sản

Công bố quyết định công nhận bảo vật quốc gia Phù điêu Kala Núi Bà (Phú Yên)

Nhân kỷ niệm 50 năm Ngày giải phóng tỉnh Phú Yên (01/4/1975 - 01/4/2025), sáng nay (1/4), UBND tỉnh Phú Yên tổ chức công bố Quyết định của Thủ tướng Chính phủ công nhận bảo vật quốc gia Phù điêu Kala Núi Bà.
Thị trường

Gần 30 tấn vàng ở mỏ Tây Bắc có giải được 'cơn khát' trên thị trường?

Việc phát hiện 40 mỏ vàng với trữ lượng gần 30 tấn tại khu vực Tây Bắc sẽ tác động thế nào đến thị trường vàng vốn đang khan hiếm nguồn cung?
Thời tiết

Dự báo thời tiết Giỗ tổ Hùng Vương: Miền Bắc đón không khí lạnh, Phú Thọ có mưa

Dự báo thời tiết dịp Giỗ tổ Hùng Vương, miền Bắc khả năng đón không khí lạnh tăng cường yếu, lệch đông, Phú Thọ nhiều ngày hứng mưa.
Chính trị

Đại sứ Hoa Kỳ viếng mộ Đại tướng Võ Nguyên Giáp

Đại sứ Hoa Kỳ tại Việt Nam Marc Knapper đã đến viếng mộ Đại tướng Võ Nguyên Giáp tại xã Quảng Đông, huyện Quảng Trạch, tỉnh Quảng Bình.
Y tế

6 người ngộ độc rượu sơ ri: Một bệnh nhân tử vong

Sau 2 ngày điều trị tại Bệnh viện Chợ Rẫy, do tình trạng ngộ độc quá nặng 1 bệnh nhân trong số 6 người nhập viện do ngộ độc rượu sơ ri hôm 30/3 đã không qua khỏi.