Lá lốt mùi thơm dễ chịu, thường được dùng để làm chả cuốn, nấu canh hoặc làm rau gia vị trong nhiều món ăn.
Theo ThS.BS Nguyễn Thu Trang, khoa Y học cổ truyền, Bệnh viện Trung ương quân đội 108, lá lốt chứa hàm lượng đáng kể các vitamin, protein và axit amin. Đặc biệt, vitamin E và lutein trong lá lốt là những chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
Y học hiện đại chỉ ra rằng trong lá lốt chứa các hoạt chất như piperine, tinh dầu và một số hợp chất tự nhiên khác có khả năng hỗ trợ hấp thụ vitamin B và beta-carotene.
Những hoạt chất này cũng giúp cải thiện tâm trạng, giảm cholesterol xấu, phòng ngừa xơ vữa động mạch và ổn định huyết áp.
Lá lốt còn được dân gian sử dụng để làm dịu cơn ho, giảm chảy máu chân răng và hỗ trợ điều trị một số vấn đề về hô hấp.
Tinh dầu trong lá lốt có đặc tính kháng khuẩn, chống viêm và giảm đau hiệu quả. Không chỉ vậy, các thành phần bay hơi trong lá lốt còn có thể hỗ trợ điều hòa nhịp tim, giảm tình trạng thiếu oxy và thiếu máu cơ tim.
Ngoài việc sử dụng trong nấu ăn, lá lốt còn có thể dùng đun nước ngâm chân. Phương pháp này giúp thư giãn, giảm đau nhức xương khớp, hỗ trợ lưu thông khí huyết ở bàn chân, cải thiện giấc ngủ và ngăn mùi hôi chân.
Dù có nhiều lợi ích nhưng lá lốt cũng cần được dùng với liều lượng phù hợp. Ăn quá nhiều lá lốt có thể gây kích ứng tiêu hóa như đau bụng hoặc tiêu chảy.
Những người có cơ địa nóng, hay bị nhiệt miệng, nóng gan hoặc viêm loét dạ dày nên hạn chế sử dụng lá lốt để tránh làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh.
Tóm lại, lá lốt là loại rau giàu canxi, sắt, kali cùng nhiều khoáng chất vi lượng thiết yếu cho cơ thể và chứa đựng nhiều công dụng tuyệt vời. Khi dùng đúng cách và hợp lý, lá lốt không chỉ làm tăng hương vị món ăn mà còn góp phần nâng cao sức khỏe.
