Gần đến Tết Trung thu, dân mạng rộn ràng khoe những chiếc bánh Trung thu handmade. Nhiều chiếc bánh Trung thu được biến tấu độc đáo từ hình dáng đến hương vị.
Thùy Dương (26 tuổi, quận Đống Đa, Hà Nội) từng là nhân viên ngân hàng nhưng lại đam mê chế biến các món bánh. Niềm yêu thích đặc biệt này nhen nhóm từ những năm là sinh viên.
Chia sẻ với phóng viên VOV2, Thùy Dương cho biết, tranh thủ thời giang nghỉ dịch ở nhà nên tự tay làm bánh Trung thu có vỏ ngoài là những bức tranh vẽ tay trên lớp nền đậu xanh.
"Những kiểu bánh nướng, bánh dẻo có hoa văn dập khuôn khá nhàm chán. Tận dụng một ít năng khiếu vẽ vời, mình đã thử vẽ tranh trên mẻ bánh Trung thu năm nay", Thùy Dương chia sẻ.
Cô gái trẻ gốc Truyên Quang cũng thử sức những kiểu trang trí khó hơn như vẽ tranh dân gian như Đông Hồ, thể hiện rõ bản sắc văn hóa Việt.
Cách làm của Thùy Dương là sử dụng một chiếc bánh nướng hoàn chỉnh bình thường, sau đó bồi thêm một lớp đậu xanh trên mặt bánh rồi bắt đầu sáng tác.
Thùy Dương cẩn thận lựa chọn màu thực phẩm của những công ty uy tín, đạt tiêu chuẩn về an toàn sức khỏe.
Để có được một tác phẩm đẹp mắt, cần kết hợp pha màu chuẩn cũng như làm chủ được lực bút để mặt bánh không bị xước.
Bức vẽ đơn giản, Thùy Dương có thể hoàn thiện trong 5-10 phút nhưng với những bức cầu kỳ hơn, sẽ mất khoảng 1 giờ hoặc hơn nữa.
Thùy Dương cũng mở các lớp dạy làm bánh trực tuyến trong thời gian giãn cách xã hội với nhiều khung giờ khác nhau để mọi người giao lưu, học làm bánh.
Mỗi chiếc bánh có trọng lượng khoảng 150g, phần nhân quen thuộc như thập cẩm, đậu xanh, hạt sen hoặc các loại mứt. Bánh có giá từ 180.000 đồng đến 250.000 đồng/chiếc, thời hạn sử dụng trong một tuần./.
