icon

Bánh trôi, bánh chay làm sẵn đắt khách trong ngày Tết Hàn Thực

Chung Thủy/VOV.VN | 31/03/2025, 21:48

VOVLIVE - Ngày 3/3 âm lịch là ngày Tết Hàn thực. Theo truyền thống, người dân thường làm hoặc mua bánh trôi, bánh chay để dâng cúng tổ tiên. Tại các chợ trên địa bàn Hà Nội, bánh trôi, bánh chay là một trong những sản phẩm được bán chạy trong ngày này.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 1
Theo ghi nhận của PV, từ sáng sớm ngày 31/3 (ngày 3/3 âm lịch), trên các tuyến phố và các khu chợ trên địa bàn Hà Nội như Ngọc Hà, Cống Vị, Nghĩa Tân…, các tiểu thương đã bày bán rất nhiều bánh trôi, bánh chay cũng như nguyên liệu làm bánh để phục vụ người dân.
banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 2
Không khí của ngày Tết Hàn thực rất sôi động, bên cạnh loại bánh truyền thống là bánh trôi, bánh chay, các tiểu thương còn bày bán thêm bánh ngũ sắc, bánh su sê, xôi khắc chữ tài lộc, gà luộc, bánh chưng… để khách hàng có thêm nhiều lựa chọn.
banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 3
Theo các tiểu thương, mặc dù năm nay giá nguyên liệu đắt hơn mọi năm nhưng giá mỗi đĩa bánh đều không tăng, dao động từ 15.000 - 20.000 đồng/đĩa.
banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 4
Ngoài bán bánh luộc sẵn, trên thị trường còn bán bột tươi làm bánh. Những gói bột này đã bao gồm đầy đủ nguyên liệu, khách hàng chỉ việc nặn, tạo hình theo ý thích và luộc chín.
banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 5
Hoa hồng bó kèm trầu, cau và hoa cau cũng là mặt hàng được nhiều khách hàng lựa chọn và mua về, dâng lên mâm cúng tổ tiên trong ngày Tết Hàn Thực.
banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 6
Nhiều cửa hàng bánh trôi, bánh chay còn bán các set lễ cúng đầy đủ gồm, hoa, bánh trôi, bánh chay, xôi để phục vụ nhu cầu của khách hàng. Một set đầy đủ như thế này có giá 170.000 đồng.
banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 7
Chị Lê Sinh, chủ cửa hàng Lê Sinh ở chợ Nghĩa Tân cho biết, gần 1 tuần nay, ngày nào gia đình chị cũng thức dậy từ 3-4h sáng để chuẩn bị hàng phục vụ ngày Tết Hàn Thực. Năm nay, giá nguyên liệu làm bánh tăng hơn một chút, nhưng cửa hàng chị vẫn giữ nguyên giá như mọi năm để “giữ chân” khách hàng. Trong 3 tiếng buổi sáng, cửa hàng của chị đã tiêu thụ được khoảng 1 tạ bột nặn bánh.
banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 8
Các cửa hàng đều huy động thêm nhân lực làm bánh và hoạt động hết công suất để phục vụ nhu cầu tăng cao trong ngày Tết Hàn Thực.
banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 9
Chị Thu Hương (Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết, do Tết Hàn Thực năm nay rơi vào ngày thứ 2 đầu tuần, không có thời gian làm bánh nên từ sớm chị đã đi mua bánh trôi, bánh chay để về thắp hương dâng lên ông bà, tổ tiên. Bánh trôi trên thị trường có nhiều mẫu mã và màu sắc nhưng chị vẫn chỉ ưa chuộng bánh màu trắng và bánh chay truyền thống.
banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 10
Những chiếc bánh trôi màu trắng nhỏ xinh, được làm từ bột nếp, nhân đường phên hay nhân đậu xanh xay nhuyễn, sẽ ngon nhất nếu thưởng thức trong ngày.
banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 11
Không khí Tết Hàn Thực không chỉ sôi động tại các chợ, tại các vỉa hè hay các góc phố của Hà Nội, nhiều gia đình cũng huy động nhân lực làm bánh trôi truyền thống để phục vụ khách hàng.
banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 12
Như mọi năm, năm nay, gia đình chị Tuyết (Nghĩa Tân) cũng dậy từ 4h sáng để làm bánh trôi. Các nguyên liệu làm bánh được gia đình chị lựa chọn tỉ mỉ, việc vệ sinh an toàn thực phẩm cũng được chú trọng tuyệt đối nên lượng bánh nhà chị làm ra đến đâu được tiêu thụ hết đến đó. Nhiều khách hàng phải đặt trước hoặc phải xếp hàng đợi mua bánh.
banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 13
Trải qua nhiều năm, phong tục ăn bánh trôi, bánh chay đã trở thành nét đẹp văn hóa của riêng người Việt và được lưu truyền qua nhiều thế hệ.
banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 14
Các chuyên gia ẩm thực khuyến cáo, miền Bắc đang bước vào giai đoạn chuyển mùa, các nguyên liệu làm bánh như bột, đậu xanh rất nhanh bị chua, hỏng. Vì vậy, khi mua nguyên liệu về tự làm hay mua bánh đã làm sẵn, người mua nên chọn nhà cung cấp uy tín, nguồn cung nguyên liệu đảm bảo. Không sử dụng nếu sản phẩm có màu sắc và mùi vị bất thường để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.
Theo vov.vn
https://vov.vn/xa-hoi/banh-troi-banh-chay-lam-san-dat-khach-trong-ngay-tet-han-thuc-post1188470.vov
Copy Link
https://vov.vn/xa-hoi/banh-troi-banh-chay-lam-san-dat-khach-trong-ngay-tet-han-thuc-post1188470.vov
Bài liên quan
Đọc tiếp

(0) Bình luận
--Quảng cáo---
Đọc tiếp
Nghe
1x
1.5x
2x
  • vov1
  • VOV GIAO THONG HCM
  • vov2
  • vov3
  • vov5
  • vov6
Đọc thêm Xã hội
Nổi bật VOVLIVE
Bài viết của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm: Vì một nền văn minh sinh thái, một Việt Nam xanh và một đại dương hòa bình, bền vững

Bài viết của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm: Vì một nền văn minh sinh thái, một Việt Nam xanh và một đại dương hòa bình, bền vững

VOVLIVE - Đài Tiếng nói Việt Nam trân trọng giới thiệu bài viết của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm với tựa đề "Vì một nền văn minh sinh thái, một Việt Nam xanh và một đại dương hòa bình, bền vững".
Mới nhất
Xem nhiều nhất
Nổi bật trong ngày
--Quảng cáo---
Tin tức
F5 cuộc sống
Chủ đề

Đài Tiếng nói Việt Nam

Trang thông tin điện tử VOVLIVE

Số giấy phép: 142/GP-TTĐT của Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 08/08/2019

Chịu trách nhiệm nội dung: Nguyễn Kha Thoa

Địa chỉ: Tầng 8, 58 Quán Sứ, Phường Cửa Nam, Hà Nội

Email: [email protected]

Hotline: 0243.9393788

  • ios
  • android
user
Đăng nhập