Bánh trôi, bánh chay làm sẵn đắt khách trong ngày Tết Hàn Thực

Chung Thủy/VOV.VN | 31/03/2025, 21:48

VOVLIVE - Ngày 3/3 âm lịch là ngày Tết Hàn thực. Theo truyền thống, người dân thường làm hoặc mua bánh trôi, bánh chay để dâng cúng tổ tiên. Tại các chợ trên địa bàn Hà Nội, bánh trôi, bánh chay là một trong những sản phẩm được bán chạy trong ngày này.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 1 — Theo ghi nhận của PV, từ sáng sớm ngày 31/3 (ngày 3/3 âm lịch), trên các tuyến phố và các khu chợ trên địa bàn Hà Nội như Ngọc Hà, Cống Vị, Nghĩa Tân…, các tiểu thương đã bày bán rất nhiều bánh trôi, bánh chay cũng như nguyên liệu làm bánh để phục vụ người dân.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 2 — Không khí của ngày Tết Hàn thực rất sôi động, bên cạnh loại bánh truyền thống là bánh trôi, bánh chay, các tiểu thương còn bày bán thêm bánh ngũ sắc, bánh su sê, xôi khắc chữ tài lộc, gà luộc, bánh chưng… để khách hàng có thêm nhiều lựa chọn.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 3 — Theo các tiểu thương, mặc dù năm nay giá nguyên liệu đắt hơn mọi năm nhưng giá mỗi đĩa bánh đều không tăng, dao động từ 15.000 - 20.000 đồng/đĩa.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 4 — Ngoài bán bánh luộc sẵn, trên thị trường còn bán bột tươi làm bánh. Những gói bột này đã bao gồm đầy đủ nguyên liệu, khách hàng chỉ việc nặn, tạo hình theo ý thích và luộc chín.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 5 — Hoa hồng bó kèm trầu, cau và hoa cau cũng là mặt hàng được nhiều khách hàng lựa chọn và mua về, dâng lên mâm cúng tổ tiên trong ngày Tết Hàn Thực.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 6 — Nhiều cửa hàng bánh trôi, bánh chay còn bán các set lễ cúng đầy đủ gồm, hoa, bánh trôi, bánh chay, xôi để phục vụ nhu cầu của khách hàng. Một set đầy đủ như thế này có giá 170.000 đồng.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 7 — Chị Lê Sinh, chủ cửa hàng Lê Sinh ở chợ Nghĩa Tân cho biết, gần 1 tuần nay, ngày nào gia đình chị cũng thức dậy từ 3-4h sáng để chuẩn bị hàng phục vụ ngày Tết Hàn Thực. Năm nay, giá nguyên liệu làm bánh tăng hơn một chút, nhưng cửa hàng chị vẫn giữ nguyên giá như mọi năm để “giữ chân” khách hàng. Trong 3 tiếng buổi sáng, cửa hàng của chị đã tiêu thụ được khoảng 1 tạ bột nặn bánh.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 8 — Các cửa hàng đều huy động thêm nhân lực làm bánh và hoạt động hết công suất để phục vụ nhu cầu tăng cao trong ngày Tết Hàn Thực.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 9 — Chị Thu Hương (Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết, do Tết Hàn Thực năm nay rơi vào ngày thứ 2 đầu tuần, không có thời gian làm bánh nên từ sớm chị đã đi mua bánh trôi, bánh chay để về thắp hương dâng lên ông bà, tổ tiên. Bánh trôi trên thị trường có nhiều mẫu mã và màu sắc nhưng chị vẫn chỉ ưa chuộng bánh màu trắng và bánh chay truyền thống.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 10 — Những chiếc bánh trôi màu trắng nhỏ xinh, được làm từ bột nếp, nhân đường phên hay nhân đậu xanh xay nhuyễn, sẽ ngon nhất nếu thưởng thức trong ngày.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 11 — Không khí Tết Hàn Thực không chỉ sôi động tại các chợ, tại các vỉa hè hay các góc phố của Hà Nội, nhiều gia đình cũng huy động nhân lực làm bánh trôi truyền thống để phục vụ khách hàng.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 12 — Như mọi năm, năm nay, gia đình chị Tuyết (Nghĩa Tân) cũng dậy từ 4h sáng để làm bánh trôi. Các nguyên liệu làm bánh được gia đình chị lựa chọn tỉ mỉ, việc vệ sinh an toàn thực phẩm cũng được chú trọng tuyệt đối nên lượng bánh nhà chị làm ra đến đâu được tiêu thụ hết đến đó. Nhiều khách hàng phải đặt trước hoặc phải xếp hàng đợi mua bánh.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 13 — Trải qua nhiều năm, phong tục ăn bánh trôi, bánh chay đã trở thành nét đẹp văn hóa của riêng người Việt và được lưu truyền qua nhiều thế hệ.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 14 — Các chuyên gia ẩm thực khuyến cáo, miền Bắc đang bước vào giai đoạn chuyển mùa, các nguyên liệu làm bánh như bột, đậu xanh rất nhanh bị chua, hỏng. Vì vậy, khi mua nguyên liệu về tự làm hay mua bánh đã làm sẵn, người mua nên chọn nhà cung cấp uy tín, nguồn cung nguyên liệu đảm bảo. Không sử dụng nếu sản phẩm có màu sắc và mùi vị bất thường để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.

Theo vov.vn

Link bài gốcCopy Link https://vov.vn/xa-hoi/banh-troi-banh-chay-lam-san-dat-khach-trong-ngay-tet-han-thuc-post1188470.vov

Copy Link

Link đã được copy https://vov.vn/xa-hoi/banh-troi-banh-chay-lam-san-dat-khach-trong-ngay-tet-han-thuc-post1188470.vov

(0) Bình luận

Xếp theo:

Đọc tiếp

Nghe

1.5x

Nghe lại chương trình:
(Click tên chương trình để nghe lại)

Đọc thêm Xã hội

Nổi bật VOVLIVE

Thông cáo báo chí ngày làm việc thứ 4 Hội nghị Trung ương 3 khóa XIV

VOVLIVE - Ngày 23/7, Hội nghị lần thứ 3 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khoá XIV tiếp tục ngày làm việc thứ 4.

Việt Nam - Hoa Kỳ tiếp tục hợp tác tìm kiếm, quy tập hài cốt liệt sĩ

VOVLIVE - Tại cuộc gặp giữa Bộ trưởng Ngoại giao Lê Hoài Trung và Ngoại trưởng Hoa Kỳ, hai bên nhất trí tiếp tục hợp tác khắc phục hậu quả chiến tranh, xử lý ô nhiễm dioxin, rà phá bom mìn, cũng như tìm kiếm, quy tập và xác định danh tính hài cốt liệt sĩ Việt Nam.
Bắt 6 đối tượng người Philippines dàn cảnh đánh bạc bằng "đôla âm phủ"

VOVLIVE - Công an TP.HCM đã bắt giam 6 đối tượng người Philippines có hành vi dụ dỗ, dàn cảnh đánh bài, chiếm đoạt khoảng 10.000 USD của khách du lịch nước ngoài trên địa bàn Thành phố.
Bộ Y tế yêu cầu rà soát, kiểm tra khẩn Phòng khám đa khoa Y học Nghệ An

VOVLIVE - Ngày 23/7, Cục Quản lý Khám, chữa bệnh (Bộ Y tế) yêu cầu Sở Y tế Nghệ An rà soát, kiểm tra Phòng khám đa khoa Y học Nghệ An, cơ sở bị cáo buộc bơm sữa đậu nành vào niệu đạo người bệnh để "vẽ bệnh".

Mới nhất

Xã hội

Vùng Cảnh sát biển 2 tổ chức chuỗi hoạt động “đền ơn đáp nghĩa” tại Đà Nẵng

VOVLIVE - Ngày 23-7, Vùng Cảnh sát biển 2 đã tổ chức chuỗi hoạt động thăm hỏi, tặng quà, tri ân các Bà mẹ Việt Nam anh hùng, gia đình chính sách và người có công với cách mạng trên địa bàn thành phố Đà Nẵng.
Tin tức

Houthi tấn công 2 tàu chở dầu của Ả Rập Xê-út

VOVLIVE - Lực lượng Houthi tuyên bố thực hiện cuộc tấn công nhằm vào 2 tàu chở dầu để đáp trả việc vi phạm lệnh phong tỏa hàng hải đối với Ả Rập Xê-út.
Xã hội

Chỉ trong một tuần, Hà Nội "phạt nguội" 1.590 trường hợp vi phạm trật tự đô thị

VOVLIVE - Từ 13/7 đến 19/7/2026, Công an TP Hà Nội đã ghi nhận 1.590 trường hợp vi phạm thông qua hệ thống "phạt nguội". Trong đó, 185 trường hợp được phát hiện từ hệ thống Camera AI và 1.405 trường hợp từ phản ánh của người dân, tổ chức trên địa bàn.
Xã hội

Điện Biên cảnh báo nguy cơ rất cao xảy ra lũ quét, sạt lở đất sau mưa lớn kéo dài

VOVLIVE - Mưa lớn kéo dài khiến nhiều khu vực ở Điện Biên có nguy cơ rất cao xảy ra lũ quét, sạt lở đất do đất đã bão hòa nước. Từ đầu năm đến nay, thiên tai đã gây thiệt hại hơn 53 tỷ đồng, chính quyền khuyến cáo người dân chủ động phòng tránh.
Tin tức

Hy Lạp mua hệ thống phòng không 4 tỷ USD từ Israel

VOVLIVE - Hội đồng Chính phủ về Đối ngoại và Quốc phòng dự kiến mua hệ thống phòng không đa tầng từ Israel, trị giá lên tới 4 tỷ USD và một số loại máy bay không người lái.
Xã hội

Biến trụ sở bỏ hoang thành trường học, giải bài toán quá tải học sinh

VOVLIVE - Nằm đối diện cổng Trường Tiểu học Phú Lợi, trụ sở cũ của Cục Thống kê Bình Dương từng có thời gian dài bị bỏ hoang. Hiện nay, nơi đây đang được đề xuất cải tạo thành các phòng làm việc, phòng học phục vụ cho năm học mới 2026 - 2027.
Chính trị

Việt Nam đề cao luật pháp quốc tế trong giải quyết vấn đề Biển Đông

VOVLIVE - Việt Nam đề nghị các bên kiềm chế, tuân thủ luật pháp quốc tế, đặc biệt là Công ước của Liên hợp quốc về Luật biển năm 1982 (UNCLOS), đồng thời thực hiện đầy đủ Tuyên bố về ứng xử của các bên ở Biển Đông.
Xã hội

Tìm thấy album ảnh trong mộ liệt sĩ, nhiều gia đình liên hệ nhận thân nhân

VOVLIVE - Sau khi đăng tải thông tin và hình ảnh về các di vật tìm thấy trong quá trình lấy mẫu ADN tại Nghĩa trang liệt sĩ Trảng Bom, Ban Chỉ huy quân sự phường Trảng Bom, TP. Đồng Nai đã nhận được nhiều phản hồi từ các gia đình.