Bánh trôi, bánh chay làm sẵn đắt khách trong ngày Tết Hàn Thực

Chung Thủy/VOV.VN | 31/03/2025, 21:48

VOVLIVE - Ngày 3/3 âm lịch là ngày Tết Hàn thực. Theo truyền thống, người dân thường làm hoặc mua bánh trôi, bánh chay để dâng cúng tổ tiên. Tại các chợ trên địa bàn Hà Nội, bánh trôi, bánh chay là một trong những sản phẩm được bán chạy trong ngày này.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 1 — Theo ghi nhận của PV, từ sáng sớm ngày 31/3 (ngày 3/3 âm lịch), trên các tuyến phố và các khu chợ trên địa bàn Hà Nội như Ngọc Hà, Cống Vị, Nghĩa Tân…, các tiểu thương đã bày bán rất nhiều bánh trôi, bánh chay cũng như nguyên liệu làm bánh để phục vụ người dân.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 2 — Không khí của ngày Tết Hàn thực rất sôi động, bên cạnh loại bánh truyền thống là bánh trôi, bánh chay, các tiểu thương còn bày bán thêm bánh ngũ sắc, bánh su sê, xôi khắc chữ tài lộc, gà luộc, bánh chưng… để khách hàng có thêm nhiều lựa chọn.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 3 — Theo các tiểu thương, mặc dù năm nay giá nguyên liệu đắt hơn mọi năm nhưng giá mỗi đĩa bánh đều không tăng, dao động từ 15.000 - 20.000 đồng/đĩa.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 4 — Ngoài bán bánh luộc sẵn, trên thị trường còn bán bột tươi làm bánh. Những gói bột này đã bao gồm đầy đủ nguyên liệu, khách hàng chỉ việc nặn, tạo hình theo ý thích và luộc chín.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 5 — Hoa hồng bó kèm trầu, cau và hoa cau cũng là mặt hàng được nhiều khách hàng lựa chọn và mua về, dâng lên mâm cúng tổ tiên trong ngày Tết Hàn Thực.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 6 — Nhiều cửa hàng bánh trôi, bánh chay còn bán các set lễ cúng đầy đủ gồm, hoa, bánh trôi, bánh chay, xôi để phục vụ nhu cầu của khách hàng. Một set đầy đủ như thế này có giá 170.000 đồng.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 7 — Chị Lê Sinh, chủ cửa hàng Lê Sinh ở chợ Nghĩa Tân cho biết, gần 1 tuần nay, ngày nào gia đình chị cũng thức dậy từ 3-4h sáng để chuẩn bị hàng phục vụ ngày Tết Hàn Thực. Năm nay, giá nguyên liệu làm bánh tăng hơn một chút, nhưng cửa hàng chị vẫn giữ nguyên giá như mọi năm để “giữ chân” khách hàng. Trong 3 tiếng buổi sáng, cửa hàng của chị đã tiêu thụ được khoảng 1 tạ bột nặn bánh.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 8 — Các cửa hàng đều huy động thêm nhân lực làm bánh và hoạt động hết công suất để phục vụ nhu cầu tăng cao trong ngày Tết Hàn Thực.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 9 — Chị Thu Hương (Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết, do Tết Hàn Thực năm nay rơi vào ngày thứ 2 đầu tuần, không có thời gian làm bánh nên từ sớm chị đã đi mua bánh trôi, bánh chay để về thắp hương dâng lên ông bà, tổ tiên. Bánh trôi trên thị trường có nhiều mẫu mã và màu sắc nhưng chị vẫn chỉ ưa chuộng bánh màu trắng và bánh chay truyền thống.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 10 — Những chiếc bánh trôi màu trắng nhỏ xinh, được làm từ bột nếp, nhân đường phên hay nhân đậu xanh xay nhuyễn, sẽ ngon nhất nếu thưởng thức trong ngày.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 11 — Không khí Tết Hàn Thực không chỉ sôi động tại các chợ, tại các vỉa hè hay các góc phố của Hà Nội, nhiều gia đình cũng huy động nhân lực làm bánh trôi truyền thống để phục vụ khách hàng.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 12 — Như mọi năm, năm nay, gia đình chị Tuyết (Nghĩa Tân) cũng dậy từ 4h sáng để làm bánh trôi. Các nguyên liệu làm bánh được gia đình chị lựa chọn tỉ mỉ, việc vệ sinh an toàn thực phẩm cũng được chú trọng tuyệt đối nên lượng bánh nhà chị làm ra đến đâu được tiêu thụ hết đến đó. Nhiều khách hàng phải đặt trước hoặc phải xếp hàng đợi mua bánh.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 13 — Trải qua nhiều năm, phong tục ăn bánh trôi, bánh chay đã trở thành nét đẹp văn hóa của riêng người Việt và được lưu truyền qua nhiều thế hệ.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 14 — Các chuyên gia ẩm thực khuyến cáo, miền Bắc đang bước vào giai đoạn chuyển mùa, các nguyên liệu làm bánh như bột, đậu xanh rất nhanh bị chua, hỏng. Vì vậy, khi mua nguyên liệu về tự làm hay mua bánh đã làm sẵn, người mua nên chọn nhà cung cấp uy tín, nguồn cung nguyên liệu đảm bảo. Không sử dụng nếu sản phẩm có màu sắc và mùi vị bất thường để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.

Theo vov.vn

Link bài gốcCopy Link https://vov.vn/xa-hoi/banh-troi-banh-chay-lam-san-dat-khach-trong-ngay-tet-han-thuc-post1188470.vov

Copy Link

Link đã được copy https://vov.vn/xa-hoi/banh-troi-banh-chay-lam-san-dat-khach-trong-ngay-tet-han-thuc-post1188470.vov

(0) Bình luận

Xếp theo:

Đọc tiếp

Nghe

1.5x

Nghe lại chương trình:
(Click tên chương trình để nghe lại)

Đọc thêm Xã hội

Nổi bật VOVLIVE

Bộ Chính trị cho ý kiến về công tác chuẩn bị Đại hội Đảng bộ Quốc hội

Ngày 11/9, tại Trụ sở Trung ương Đảng, dưới sự chủ trì của Tổng Bí thư Tô Lâm, Bộ Chính trị đã làm việc với Ban Thường vụ Đảng uỷ Quốc hội để cho ý kiến vào dự thảo các văn kiện, phương án nhân sự và công tác chuẩn bị Đại hội đại biểu Đảng bộ Quốc hội lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 - 2030.

"Kiểm soát để không chèn lợi ích ngành, lợi ích nhóm vào công tác xây dựng pháp luật"

Chủ tịch Liên đoàn Luật sư Việt Nam cho rằng, Bộ Tư pháp phải kiểm soát được tình hình, không để các cơ quan xây dựng pháp luật chèn lợi ích ngành, lợi ích nhóm vào trong công tác xây dựng pháp luật.
"Lễ bế mạc Triển lãm 80 năm thành tựu đất nước phải đúng với tầm vóc quốc gia"

Ngày 11/09, tại Trụ sở Chính phủ, Phó Thủ tướng Mai Văn Chính chủ trì cuộc họp Ban Chỉ đạo Triển lãm Thành tựu đất nước về việc tổng kết, khen thưởng, bế mạc Triển lãm.
Tổng kết phong trào thi đua “Dân vận khéo”, xây dựng “Đơn vị dân vận tốt” trong Quân đội

Những kết quả đạt được trong công tác dân vận không chỉ góp phần phát triển kinh tế-xã hội, giảm nghèo bền vững, xây dựng nông thôn mới, mà còn tăng cường, củng cố niềm tin của nhân dân đối với Đảng, Nhà nước và Quân đội, làm sáng ngời hình ảnh Bộ đội Cụ Hồ trong lòng dân.

Mới nhất

Y tế

Bộ Chính trị ban hành Nghị quyết về chăm sóc, nâng cao sức khỏe nhân dân

Ngày 9/9, thay mặt Bộ Chính trị, Tổng Bí thư Tô Lâm đã ký ban hành Nghị quyết 72 của Bộ Chính trị về một số giải pháp đột phá, tăng cường bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khoẻ nhân dân. Báo Điện tử Tiếng nói Việt Nam trân trọng giới thiệu toàn văn Nghị quyết quan trọng này.
Pháp luật

Bắt Tổng Giám đốc lừa đảo hơn 700 người, chiếm đoạt 800 tỷ đồng

Đỗ Thanh Tâm, Chủ tịch - Tổng Giám đốc Công ty CP Tập đoàn dự án Hoàng Gia (TP.HCM), dùng thủ đoạn gian dối lừa 728 nhà đầu tư gửi tiền vào công ty rồi sau đó chiếm đoạt, đã bị Công an tỉnh Đắk Lắk khởi tố, bắt tạm giam điều tra về hành vi "Lừa đảo chiếm đoạt tài sản" vào chiều 11/9.
Tin tức

Israel tấn công Hamas ở Qatar: Việt Nam kêu gọi các bên kiềm chế xung đột

Người Phát ngôn Bộ Ngoại giao cung cấp thông tin về phản ứng của Việt Nam sau khi Israel tấn công Hamas ở Qatar và tình hình công dân Việt Nam ở khu vực này.
Pháp luật

Bắt nhóm thanh thiếu niên gây rối trật tự công cộng, cướp tài sản tại Thanh Hóa

Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Thanh Hóa vừa ra Quyết định khởi tố vụ án hình sự “Gây rối trật tự công cộng”, “Cướp tài sản”; tạm giữ hình sự đối với các đối tượng có liên quan.
Chính trị

Chủ tịch Quốc hội dự AIPA-46, thăm chính thức Malaysia

Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn cùng Phu nhân và đoàn đại biểu cấp cao Việt Nam sẽ dự AIPA-46 và thăm chính thức Malaysia từ ngày 16-20/9, theo thông cáo Bộ Ngoại giao.
Du lịch

Khánh Hòa bàn giải pháp trở thành điểm đến xanh toàn diện

Chiều nay (11/9), tại Nha Trang, UBND tỉnh Khánh Hòa phối hợp Báo Tuổi Trẻ TP.HCM tổ chức hội thảo “Để Khánh Hòa trở thành điểm đến xanh toàn diện của thế giới”, trong khuôn khổ Dự án Việt Nam Xanh 2025. Sự kiện thu hút lãnh đạo Trung ương, địa phương, chuyên gia và doanh nghiệp tham dự.
Tin tức

Nga yêu cầu thêm 6.000 km² lãnh thổ để chấm dứt xung đột với Ukraine

Phó Tổng thống Mỹ JD Vance cho biết Moskva muốn giành quyền kiểm soát 6.000 km² lãnh thổ để đổi lấy việc chấm dứt xung đột với Kiev.
Xã hội

Hà Nội làm công viên dọc hai bờ sông Tô Lịch

Hà Nội sẽ khởi công dự án công viên tuyến hai bên sông Tô Lịch dịp 71 năm Ngày giải phóng Thủ đô.