Bánh trôi, bánh chay làm sẵn đắt khách trong ngày Tết Hàn Thực

Chung Thủy/VOV.VN | 31/03/2025, 21:48

VOVLIVE - Ngày 3/3 âm lịch là ngày Tết Hàn thực. Theo truyền thống, người dân thường làm hoặc mua bánh trôi, bánh chay để dâng cúng tổ tiên. Tại các chợ trên địa bàn Hà Nội, bánh trôi, bánh chay là một trong những sản phẩm được bán chạy trong ngày này.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 1 — Theo ghi nhận của PV, từ sáng sớm ngày 31/3 (ngày 3/3 âm lịch), trên các tuyến phố và các khu chợ trên địa bàn Hà Nội như Ngọc Hà, Cống Vị, Nghĩa Tân…, các tiểu thương đã bày bán rất nhiều bánh trôi, bánh chay cũng như nguyên liệu làm bánh để phục vụ người dân.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 2 — Không khí của ngày Tết Hàn thực rất sôi động, bên cạnh loại bánh truyền thống là bánh trôi, bánh chay, các tiểu thương còn bày bán thêm bánh ngũ sắc, bánh su sê, xôi khắc chữ tài lộc, gà luộc, bánh chưng… để khách hàng có thêm nhiều lựa chọn.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 3 — Theo các tiểu thương, mặc dù năm nay giá nguyên liệu đắt hơn mọi năm nhưng giá mỗi đĩa bánh đều không tăng, dao động từ 15.000 - 20.000 đồng/đĩa.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 4 — Ngoài bán bánh luộc sẵn, trên thị trường còn bán bột tươi làm bánh. Những gói bột này đã bao gồm đầy đủ nguyên liệu, khách hàng chỉ việc nặn, tạo hình theo ý thích và luộc chín.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 5 — Hoa hồng bó kèm trầu, cau và hoa cau cũng là mặt hàng được nhiều khách hàng lựa chọn và mua về, dâng lên mâm cúng tổ tiên trong ngày Tết Hàn Thực.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 6 — Nhiều cửa hàng bánh trôi, bánh chay còn bán các set lễ cúng đầy đủ gồm, hoa, bánh trôi, bánh chay, xôi để phục vụ nhu cầu của khách hàng. Một set đầy đủ như thế này có giá 170.000 đồng.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 7 — Chị Lê Sinh, chủ cửa hàng Lê Sinh ở chợ Nghĩa Tân cho biết, gần 1 tuần nay, ngày nào gia đình chị cũng thức dậy từ 3-4h sáng để chuẩn bị hàng phục vụ ngày Tết Hàn Thực. Năm nay, giá nguyên liệu làm bánh tăng hơn một chút, nhưng cửa hàng chị vẫn giữ nguyên giá như mọi năm để “giữ chân” khách hàng. Trong 3 tiếng buổi sáng, cửa hàng của chị đã tiêu thụ được khoảng 1 tạ bột nặn bánh.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 8 — Các cửa hàng đều huy động thêm nhân lực làm bánh và hoạt động hết công suất để phục vụ nhu cầu tăng cao trong ngày Tết Hàn Thực.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 9 — Chị Thu Hương (Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết, do Tết Hàn Thực năm nay rơi vào ngày thứ 2 đầu tuần, không có thời gian làm bánh nên từ sớm chị đã đi mua bánh trôi, bánh chay để về thắp hương dâng lên ông bà, tổ tiên. Bánh trôi trên thị trường có nhiều mẫu mã và màu sắc nhưng chị vẫn chỉ ưa chuộng bánh màu trắng và bánh chay truyền thống.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 10 — Những chiếc bánh trôi màu trắng nhỏ xinh, được làm từ bột nếp, nhân đường phên hay nhân đậu xanh xay nhuyễn, sẽ ngon nhất nếu thưởng thức trong ngày.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 11 — Không khí Tết Hàn Thực không chỉ sôi động tại các chợ, tại các vỉa hè hay các góc phố của Hà Nội, nhiều gia đình cũng huy động nhân lực làm bánh trôi truyền thống để phục vụ khách hàng.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 12 — Như mọi năm, năm nay, gia đình chị Tuyết (Nghĩa Tân) cũng dậy từ 4h sáng để làm bánh trôi. Các nguyên liệu làm bánh được gia đình chị lựa chọn tỉ mỉ, việc vệ sinh an toàn thực phẩm cũng được chú trọng tuyệt đối nên lượng bánh nhà chị làm ra đến đâu được tiêu thụ hết đến đó. Nhiều khách hàng phải đặt trước hoặc phải xếp hàng đợi mua bánh.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 13 — Trải qua nhiều năm, phong tục ăn bánh trôi, bánh chay đã trở thành nét đẹp văn hóa của riêng người Việt và được lưu truyền qua nhiều thế hệ.

banh troi, banh chay lam san dat khach trong ngay tet han thuc hinh anh 14 — Các chuyên gia ẩm thực khuyến cáo, miền Bắc đang bước vào giai đoạn chuyển mùa, các nguyên liệu làm bánh như bột, đậu xanh rất nhanh bị chua, hỏng. Vì vậy, khi mua nguyên liệu về tự làm hay mua bánh đã làm sẵn, người mua nên chọn nhà cung cấp uy tín, nguồn cung nguyên liệu đảm bảo. Không sử dụng nếu sản phẩm có màu sắc và mùi vị bất thường để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.

Theo vov.vn

Link bài gốcCopy Link https://vov.vn/xa-hoi/banh-troi-banh-chay-lam-san-dat-khach-trong-ngay-tet-han-thuc-post1188470.vov

Copy Link

Link đã được copy https://vov.vn/xa-hoi/banh-troi-banh-chay-lam-san-dat-khach-trong-ngay-tet-han-thuc-post1188470.vov

(0) Bình luận

Xếp theo:

Đọc tiếp

Nghe

1.5x

Nghe lại chương trình:
(Click tên chương trình để nghe lại)

Đọc thêm Xã hội

Nổi bật VOVLIVE

Tổng Bí thư: Cán bộ kiểm sát phải dũng khí bảo vệ cái đúng, kiên quyết đấu tranh cái sai

VOVLIVE - Tổng Bí thư Tô Lâm yêu cầu ngành kiểm sát trong hoạt động công tố phải bảo đảm đúng pháp luật, đúng người, đúng tội, chú trọng chống oan sai, bỏ lọt tội phạm; xử lý nghiêm minh, đồng thời cũng bảo đảm tính nhân văn, nhân đạo.

Nghệ sĩ Xuân Hinh khóc trên sóng truyền hình, nói về góc khuất ít ai biết

VOVLIVE - Trong chương trình Cuộc hẹn cuối tuần, nghệ sĩ Xuân Hinh lần đầu chia sẻ những góc khuất, thăng trầm trong cuộc đời.
Bão số 3 Wipha tăng cấp, mưa lớn đỉnh điểm trong đêm nay đến sáng mai

VOVLIVE - Bão số 3 tăng cấp trở lại sau khi vào vịnh Bắc Bộ, dự báo mưa gia tăng từ chiều tối nay và đạt đỉnh từ đêm nay đến sáng mai khi tâm bão áp sát ven biển nước ta.
Thủ tướng: Làm hết sức mình để không một liệt sĩ nào bị lãng quên

VOVLIVE - Thủ tướng khẳng định Đảng, Nhà nước sẽ tiếp tục làm hết sức mình, huy động cả hệ thống chính trị và toàn xã hội để thực hiện hiệu quả hơn nữa công tác tìm kiếm, quy tập và xác định danh tính liệt sĩ, để "không một liệt sĩ nào bị lãng quên, không một gia đình liệt sĩ nào phải chờ đợi trong vô vọng".

Mới nhất

Thị trường

Acecook Việt Nam - 30 năm cống hiến cho xã hội thông qua ẩm thực

VOVLIVE - Từ những gói mì đầu tiên năm 1995 đến hàng trăm sản phẩm gắn bó với nhiều thế hệ, Acecook đã góp phần đưa mì ăn liền thành ẩm thực đại chúng tại Việt Nam. Hành trình 30 năm ấy cũng là hành trình song hành cùng sự phát triển của ngành mì ăn liền Việt Nam.
Tin tức

Ukraine sẽ vượt “lằn ranh đỏ” của Nga nếu sở hữu Tomahawk?

VOVLIVE - Tin đồn về các loại vũ khí mà Mỹ cung cấp cho Ukraine đã trở nên rầm rộ vào cuối tuần qua khi có thông tin Tổng thống Mỹ Donald Trump đang cân nhắc cung cấp cho Kiev tên lửa hành trình Tomahawk.
Tin tức

Trung Quốc nâng mức ứng phó khẩn cấp lên cấp độ III với bão Wipha

VOVLIVE - Cơ quan Chỉ huy Phòng chống Lũ lụt và Cứu trợ Hạn hán Quốc gia Trung Quốc nâng mức ứng phó khẩn cấp lên cấp độ III để ứng phó với bão Wipha.
Pháp luật

Xử phạt người đăng tin sai sự thật về vụ lật tàu du lịch ở Hạ Long

VOVLIVE - Khoảng 23h30 ngày 19/7, ngay sau khi xảy ra vụ tai nạn tàu du lịch trên vịnh Hạ Long, N.H.A.T. đã sử dụng tài khoản Facebook cá nhân để bình luận sai sự thật về số lượng người tử vong.
Y tế

Ăn chuối thường xuyên có tác dụng gì?

VOVLIVE - Chuối là loại quả được nhiều người yêu thích vì thơm ngon, bổ dưỡng, vậy ăn chuối thường xuyên có tác dụng gì?
Pháp luật

Xét xử 47 bị cáo đòi nợ bằng cách ghép ảnh khoả thân tung lên mạng xã hội

VOVLIVE - Để gây sức ép, bắt người vay tiền phải trả nợ, bị cáo Trần Hồng Tiến (SN 1974) cùng các đồng phạm cắt ghép ảnh khoả thân của con nợ và người thân rồi phát tán, đăng tin bịa đặt trên mạng xã hội.
Xã hội

Người dân Quảng Ninh chủ động phòng tránh bão số 3

VOVLIVE - Trước thông tin khẩn cấp về cơn bão số 3 (Wipha) sắp tiến vào Vịnh Bắc Bộ, người dân Quảng Ninh đã chủ động gia cố nhà cửa để phòng chống dông lốc, mưa lớn kéo dài.
Xã hội

Hàng không lên phương án gia cố hạ tầng, chằng néo máy bay ứng phó bão số 3

VOVLIVE - Cục Hàng không Việt Nam vừa có công điện yêu cầu các đơn vị khẩn trương triển khai phương án phòng chống thiên tai, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho hành khách, phương tiện, công trình hàng không và hoạt động bay trước khi cơn bão số 3 (Wipha) đổ bộ.