Uống nước đậu đen rang với gừng có tác dụng gì?
Báo VnExpress dẫn lời Thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Anh Duy Tùng - Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome cho biết, đậu đen chứa ít chất béo, chỉ số đường huyết thấp, giàu protein thực vật, có thể cải thiện hệ vi sinh đường ruột. Ngoài ra đậu đen còn chứa nhiều chất xơ, tất cả những điều kiện này đều ảnh hưởng tích cực đến cân nặng của cơ thể.
Đỗ đen cũng chứa nhiều vitamin nhóm B, magie, mangan, giúp đốt cháy mỡ thừa ở bụng, ở chân; đồng thời chứa một số chất chống oxy hoá gồm alanine, leucine, phenylalaline, giúp cân bằng chất béo trong cơ thể.
Gừng có tác dụng giúp cơ thể đốt cháy chất béo và calo để làm nóng cơ thể.
Nước đỗ đen rang kết hợp với gừng góp phần hỗ trợ giảm cân, lành mạnh.
Lưu ý khi sử dụng nước đỗ đen rang gừng
Bài viết trên website Bệnh viện Đa khoa Medlatec có sự tham vấn y khoa của BSCKI. Dương Ngọc Vân cho biết, khi sử dụng nước đỗ đen rang gừng cần lưu ý những điều sau:
- Do đậu đen tính mát nên người bị lạnh tay chân, hư hàn, tiêu chảy không nên sử dụng nước đậu đen rang.
- Không nên pha nước đậu đen rang gừng để uống thay nước lọc hàng ngày vì có thể gây kích thích niêm mạc dạ dày hoặc gây loét.
- Gừng pha đậu đen gây mất ngủ nên hạn chế uống vào buổi tối. Nên uống cách giờ ngủ 4-5 tiếng.
- Nên chọn đậu đen xanh lòng, có lớp vỏ căng mịn và đen bóng. Hạt đậy không bị sâu hay hư hỏng.
- Nếu dùng nước đậu đen khi bị bệnh thận thì nên hạn chế ăn thức ăn nhiều dầu mỡ, chất kích thích, thực phẩm giàu kali và muối.
