Thành phố Lạng Sơn không chỉ là nơi có những danh lam thắng cảnh nổi tiếng mà còn hấp dẫn du khách bởi nhiều món ẩm thực truyền thống và đặc trưng như lợn quay, vịt quay mác mật, khau nhục, phở chua hay các loại bánh truyền thống như bánh chưng đen, bánh ngải, coóng phù…
Được tổ chức sau 3 năm tạm dừng do dịch bệnh COVID-19, hội thi Hương sắc ẩm thực xứ Lạng năm 2023 với chủ đề “Vươn xa bản sắc” đã thu hút đông đảo nhân dân và du khách thập phương tham gia. Tới hội chợ, du khách có thể thưởng thức ẩm thực đặc sản địa phương như lợn quay, vịt quay, khau nhục…; tham quan, mua sắm tại khu trưng bày các sản phẩm OCOP, sản phẩm đặc trưng địa phương, hay có thể hòa mình vào các trò chơi dân gian như kéo co, ô ăn quan, đẩy gậy.
Bà Nông Khánh Linh, người dân thành phố Lạng Sơn hào hứng: “Tôi thấy lễ hội năm nay rất ý nghĩa, góp phần khôi phục bản sắc văn hóa dân tộc qua các bộ trang phục truyền thống, hay qua những ẩm thực nổi tiếng của xứ Lạng để đông đảo du khách biết tới. Lễ hội là tổng hòa của nhiều cảm xúc trong mỗi người dân xứ Lạng, bởi chúng tôi cảm thấy tự hào khi bản sắc dân tộc được gìn giữ, qua đó mỗi cá nhân thêm trân trọng, bảo tồn, phát huy những nét đẹp văn hóa”./.
