Quả khế có tác dụng gì?
Khế là loại trái cây giàu vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Khi được sử dụng hợp lý, loại quả này có thể góp phần cải thiện sức khỏe tổng thể, hỗ trợ tiêu hóa và bảo vệ cơ thể trước nhiều tác nhân gây hại.
Hỗ trợ giảm cân
Khế chứa lượng calo thấp nhưng giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn. Nhờ đó, loại quả này có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng khi kết hợp trong chế độ ăn hợp lý.
Hỗ trợ ổn định đường huyết
Trong 100g khế có khoảng 2,8g chất xơ. Chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thu đường, từ đó góp phần duy trì mức đường huyết ổn định sau bữa ăn.
Hỗ trợ kháng viêm, kháng khuẩn
Khế chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa như flavonoid, vitamin C, beta-caroten, tanin, alkaloid và proanthocyanidin. Các chất này giúp giảm stress oxy hóa, hỗ trợ hạn chế viêm mạn tính - yếu tố liên quan đến nhiều bệnh lý như tim mạch, tiểu đường hay ung thư. Một số nghiên cứu cũng ghi nhận chiết xuất từ khế có khả năng ức chế sự phát triển của nhiều loại vi khuẩn gây bệnh.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Trong 100g khế có khoảng 133mg kali, giúp hỗ trợ điều hòa huyết áp và ổn định hoạt động tim mạch. Một số nghiên cứu còn cho thấy hoạt chất apigenin trong khế có thể góp phần cải thiện chức năng mạch máu và hỗ trợ hạ huyết áp.
Tác dụng chống oxy hóa
Khế giàu các chất chống oxy hóa như vitamin C, flavonoid, saponin, beta-caroten và axit gallic. Những hợp chất này giúp trung hòa gốc tự do, hỗ trợ bảo vệ tế bào trước tổn thương do stress oxy hóa và quá trình lão hóa.
Hỗ trợ phòng ngừa loét dạ dày tá tràng
Một số nghiên cứu cho thấy, chiết xuất từ lá khế có chứa chất nhầy và flavonoid, có thể hỗ trợ bảo vệ niêm mạc dạ dày, góp phần giảm nguy cơ tổn thương và loét.
Hỗ trợ giảm ho
Trong dân gian, khế được sử dụng như một loại quả hỗ trợ làm dịu các triệu chứng như ho, sốt hoặc đau đầu nhẹ nhờ chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa.
Cải thiện chức năng tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ trong khế giúp tăng nhu động ruột, hỗ trợ giảm táo bón và cải thiện quá trình tiêu hóa. Đồng thời, chất xơ còn đóng vai trò như prebiotic, nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột.
Tăng cường miễn dịch
100g khế cung cấp khoảng 34,4mg vitamin C, giúp hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và nâng cao khả năng chống lại tác nhân gây bệnh.
Hỗ trợ phòng ngừa ung thư
Vitamin C và các chất chống oxy hóa trong khế có vai trò bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Một số nghiên cứu cho thấy việc bổ sung đầy đủ vitamin C có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư.
Hỗ trợ cải thiện thị lực
Khế chứa vitamin A - dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe đôi mắt, giúp hỗ trợ thị lực và giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng hoặc đục thủy tinh thể.
Tốt cho làn da
Nhờ giàu chất chống oxy hóa, khế có thể hỗ trợ cải thiện các tình trạng viêm da, chàm hoặc vảy nến, đồng thời giúp làm dịu phản ứng viêm trên da.
Hỗ trợ giảm cholesterol máu
Chất xơ trong khế có thể hỗ trợ giảm hấp thu cholesterol, từ đó giúp giảm cholesterol toàn phần và triglyceride trong máu. Một số nghiên cứu cũng ghi nhận tác dụng tích cực của chiết xuất lá khế đối với chuyển hóa lipid.
Ăn khế có tác hại gì?
Bên cạnh lợi ích, sử dụng khế không đúng cách hoặc quá nhiều có thể gây tác dụng không mong muốn như ảnh hưởng đường huyết (đặc biệt ở người tiểu đường), gây kích ứng dạ dày khi ăn lúc đói, đầy bụng khó tiêu do nhiều chất xơ. Ngoài ra, khế chứa axit oxalic có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận ở người nhạy cảm, vì vậy người bệnh thận cần thận trọng hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
Những ai không nên ăn khế
Khế mang lại nhiều lợi ích nhưng không phải ai cũng nên dùng thường xuyên. Người tiểu đường cần hạn chế khế ngọt; người có bệnh dạ dày nên tránh ăn nhiều khế chua hoặc ăn khi đói; không nên ăn khế lúc bụng rỗng; và người đang dùng thuốc điều trị nên tham khảo ý kiến bác sĩ để tránh tương tác không mong muốn.
