Theo Lương y Đỗ Minh Tuấn, Giám đốc chuyên môn, Phòng chẩn trị Y học cổ truyền Đỗ Minh Đường (Hà Nội), đậu đen chứa nhiều khoáng chất sắt, canxi, phốt pho, kẽm, kali, natri. Chúng còn chứa các vitamin B1, B2, PP, K, chất đạm, chất xơ, hàm lượng cao axit amin, protid, lipid, glucid. Đây đều là những thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Ăn hoặc uống nước đậu đen mỗi ngày giúp bồi bổ, phục hồi cơ thể, chống mệt mỏi và ngăn quá trình lão hóa sớm. Đặc biệt đậu đen giàu vitamin B1, có khả năng thúc đẩy sản sinh và tích tụ melatonin, giúp hỗ trợ giấc ngủ.
Dưới đây là 6 bài thuốc từ đậu đen chữa mất ngủ đơn giản mà hiệu quả
Đậu đen và hạt sen
Theo Y học cổ truyền, hạt sen chứa glucozit, kết hợp với đậu đen chứa melatonin có thể giảm căng thẳng thần kinh và giấc ngủ ngon hơn.
Nguyên liệu:
- 30 gram đậu đen
- 15 gram hạt sen (để cả tim sen) sao vàng
- 12 gram lạc tiên
- 20 gram lá dâu tằm
- 15 gram lá vông
- 8 gram thảo huyết minh sao vàng
Hướng dẫn thực hiện:
- Rửa sạch các vị thuốc và cho vào nồi
- Sắc thuốc với 1 lít nước lọc
- Lọc lấy nước thuốc và uống trong ngày
- Thực hiện liên tục 10 đến 15 ngày
Uống nước đậu đen trước khi đi ngủ
Đậu đen giàu axit amin, vitamin và khoáng chất, nước đậu đen không chỉ giảm triệu chứng mất ngủ mà còn hỗ trợ cơ thể sản sinh melatonin, hormone giúp dễ ngủ. Đồng thời, thức uống này còn tăng cường sức khỏe tổng thể, giảm mệt mỏi ở người mất ngủ kéo dài.
Nguyên liệu:
- Đậu đen với lượng vừa đủ
Hướng dẫn thực hiện:
- Lựa chọn hạt đậu săn chắc và không sâu
- Rang nóng đậu trong nồi, đảo liên tục với lửa nhỏ
- Khi đậu bốc mùi thơm, thêm nước lọc và đun sôi trong 10 phút
- Chia nước đậu đen thành nhiều phần, uống nhiều lần trong ngày
Dùng đậu đen chữa mất ngủ do đau nhức xương
Đau lưng, nhức mỏi xương khớp thường khiến người bệnh trằn trọc khó ngủ. Dùng đậu đen đúng cách giúp giảm nhanh cơn đau về đêm, nhờ giàu canxi và khoáng chất có lợi cho xương. Kết hợp với vitamin nhóm B, đậu đen còn hỗ trợ tăng cảm giác buồn ngủ, giúp ngủ sâu hơn. Để đạt hiệu quả tối ưu, nên ăn cả hạt và uống hết phần nước.
Nguyên liệu:
- 20 gram đậu đen
- 1 quả dừa xiêm nhỏ
Hướng dẫn thực hiện:
- Rửa sạch đỗ đen và loại bỏ hạt sâu
- Dừa xiêm loại bỏ phần vỏ ngoài và vạt đầu
- Đổ đậu vào quả dừa, đậy nắp và mang đi chưng cách thủy
- Để lửa trong vòng 4 tiếng hoặc cho đến khi đậu đen nhừ ra thì được
- Thực hiện 1 2 2 lần mỗi tháng sẽ cảm nhận được hiệu quả
Cách dùng đậu đen chữa mất ngủ sau sinh
Mất ngủ sau sinh khiến cơ thể mệt mỏi và tăng nguy cơ trầm cảm. Trong khi đó đậu đen nấu gà ác có thể giúp bồi bổ cơ thể, giúp giảm mất ngủ sau sinh, ngủ ngon và ngủ nhanh hơn.
Nguyên liệu:
- 50 gram đậu đen
- 1 con gà ác
Hướng dẫn thực hiện:
- Sơ chế gà, rửa sạch và để nguyên con
- Rửa sạch đậu đen, dùng những hạt đậu không bị sâu
- Hầm nhừ gà và đậu đen
- Thực hiện mỗi tuần 2 lần sẽ thấy triệu chứng cải thiện rõ rệt
Đậu đen chữa mất ngủ cho người tiểu đường
Mất ngủ là vấn đề thường gặp ở bệnh nhân tiểu đường. Đậu đen chứa nhiều chất xơ, giúp ổn định đường huyết bằng cách làm chậm hấp thu glucose vào máu. Ngoài ra, vitamin và enzyme trong đậu đen còn hỗ trợ ngăn biến chứng thần kinh, tăng tuần hoàn máu và cải thiện chất lượng giấc ngủ cho người bệnh.
Nguyên liệu:
- 300 gram đậu đen
- 2 lít nước
Cách thực hiện:
- Rang đậu đến khi ngửi được mùi thơm
- Nấu đậu đen trong 2 lít nước
Đậu đen giúp hỗ trợ cải thiện giấc ngủ, an toàn và dễ thực hiện. Tuy nhiên, đây chỉ là biện pháp hỗ trợ, không thể thay thế hoàn toàn thuốc điều trị.
Lương y Đỗ Minh Tuấn khuyến cáo, với các trường hợp mất ngủ kéo dài, cần thăm khám và điều trị theo hướng dẫn của bác sĩ. Người lớn chỉ nên uống 1–2 ly nước đậu đen rang mỗi ngày (300–500ml), trẻ em không quá 150ml.
Lạm dụng đậu đen có thể gây tụt huyết áp, buồn nôn, đau đầu và đầy bụng do chứa oligosaccharides gây khó tiêu. Để hạn chế tác dụng phụ, bạn nên ngâm đậu kỹ và bỏ nước ngâm trước khi nấu.
