Hỗ trợ tiêu hoá: Hành lá rất giàu chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hoá rất tốt. Để sử dụng, bạn chỉ cần rửa sạch hành rồi đem nấu chín hoặc ăn sống đều được.
Tăng cường hệ miễn dịch: Hành là thực phẩm giàu vitamin C và A, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng.
Kiểm soát lượng đường trong máu: Các hợp chất lưu huỳnh có trong hành lá giúp giảm lượng đường trong máu. Do vậy, thường xuyên ăn hành cũng có tác dụng ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Phòng chống cảm lạnh: Hành lá được biết đến với đặc tính kháng khuẩn, khuẩn virus rất mạnh mẽ. Những hợp chất trong hành giúp chống lại một số bệnh nhiễm trùng do virus như cảm lạnh hay cảm cúm…
Ngăn ngừa ung thư: Với thành phần rất giàu flavonoid, hành lá cũng được xếp vào nhóm thực phẩm ngăn ngừa sự phát triển của ung thư. Ngoài ra, thường xuyên tiêu thụ hành còn giúp cơ thể chống lại các gốc tự do, phòng chống được nhiều bệnh nguy hiểm.
Tốt cho mắt: Hành lá giàu vitamin A và carotenoid, có tác dụng giữ cho đôi mắt khoẻ mạnh, ngăn ngừa tác nhân xấu gây suy giảm thị lực.
Tốt cho tim mạch: Thành phần của hành lá chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hoá khác có tác dụng ngăn ngừa các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc bệnh liên quan tới tim mạch.
Xương chắc khoẻ: Như đã nói ở trên, hành lá rất giàu vitamin C, K cùng một số chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Do vậy, tiêu thụ hành thường xuyên còn giúp xương chắc khoẻ hơn.
